Во Франции эпохальную важность приобретают в период зимних праздников все вопросы, связанные с распитием шампанского. Споры о форме бокала, который следует наполнять благородным напитком, не прекращаются.
Гурманы относятся к выбору посуды с большим вниманием. Знатоки утверждают, что неподходящей формы сосуд может «убить» вино. Важно практически все: дуга края, толщина стекла, площадь круга и форма дна.
Шампанское не будет пениться, если внутренняя поверхность бокала совершенно гладка. Именно шероховатость внутренних стенок порождает желанные пузырьки. Сообщает НТВ
Читать эту статью на английском: For champagne need special utensils
