Ученые предупреждают, что поедание одного яйца в день может привести к преждевременной смерти. Особенно это касается мужчин среднего возраста. Специалисты выяснили, что семь или более яиц в неделю могут увеличивают смертность на 23%. Также исследователи связали употребление яиц с риском ранней смерти мужчин, страдающих диабетом, пишет The Daily Mail. У мужчин, страдающих диабетом, поедание яиц может спровоцировать сердечный приступ или инсульт.
Подчас противоречащие друг другу исследования по поводу полезности и вреде включения яиц в рацион питания связаны с высоким содержанием в них холестерина - около 220 миллиграммов в каждом желтке. Таким образом употребление яиц ведет к повышению уровня холестерина в крови и риску возникновения сердечных заболеваний.
Многие эксперты считают, что риск преувеличен, ведь организм большинства людей может выводить холестерин естественным путем. Тем не менее, исследователи Люк Джус и Джей Майкл Газиано, проанализировав 20-летнее исследование, в котором приняли участие 21 тысяча 327 мужчин, пришли к выводу, что количество яиц в рационе представителей сильного пола необходимо сокращать.
Ученые предупреждают, что их открытие не может касаться всего населения в целом, так как вред от употребления яиц зависит также от того, как они были приготовлены. Кроме того, участники исследования, поедавшие наибольшее количество яиц, были старше, склонны к лишнему весу, употребляли алкоголь, курили, а также не занимались спортом.
Читать эту статью на английском: Egg lovers face premature death
