Британский медицинский журнал Lancet на этой неделе страшно расстроил всех любителей шоколада. На страницах издания появилась статья, в которой опровергается представление о пользе темного шоколада. Также ученые напоминают что на самом деле – это довольно вредное лакомство.
Считалось, что в темном шоколаде содержится большое количество флавоноидов - веществ, которые оказывают благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, предотвращают развитие болезни Альцгеймера и, кроме того, помогают справиться с усталостью.
Результаты новых исследований огорчат сладкоежек. Оказывается, многие производители выпускают темный шоколад вовсе без флавоноидов или с очень низким их содержанием. Дело в том, что эти вещества имеют горький вкус, который не всем нравится.
Об изменениях состава производители и не думают писать на этикетке, вводя тем самым в заблуждение потребителей. Те, налегая на любимое лакомство, не получают таким образом ни грамма полезных флавоноидов, зато съедают слишком много сладкого, что приводит к известным последствиям.
"Зло, скрывающееся в темном шоколаде - это жиры, сахар и лишние калории", - пугают авторы статьи любителей сладкого. Эксперты напоминают, что шоколад, с флавоноидами или без, должен быть компонентом сбалансированной диеты.
Стоит отметить, что несмотря на мифы о полезности к неумеренному употребление шоколада ученые никогда не призывали. По их мнению, человек должен съедать не больше 25г горького шоколада с флавоноидами в день.
Читать эту статью на английском: Scientists have found out - dark chocolate is bad for health
