Самая полезная экзотика

Столичные рынки завалены разнообразными фруктами и овощами, и если польза от моркови и свеклы нам еще более или менее ясна, то о волшебных свойствах артишоков, питательных качествах авокадо и пользе папайи мы имеет весьма смутное представление, а между тем многие экзотические плоды входят в топ самых полезных продуктов ХХI века.

Авокадо или аллигаторова груша, как называют этот фрукт в Мексике, улучшает память и уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Этот фрукт поможет забыть о сухости кожи и вернет блеск потускневшим волосам. В его состав входят вещества, которые расщепляют избыток холестерина в крови. Этот фрукт практически не содержит углеводов и сахара и богат витаминами: А, В, С, D, а витамина Е и калия в нем содержится намного больше, чем в других фруктах.

В авокадо содержится 30 процентов масла, а также ценные тиамин (витамин B1) и рибофлавин (витамин B2). Тиамин способствует нормальной работе сердца, нервной и пищеварительной систем. Рибофлавин отвечает за здоровую кожу, крепкие ногти, рост волос. Авокадо как его ещё называют очень богато

В Индии считают, что кунжут удлиняет жизнь, в Средней Азии кунжут едят с медом для повышения сексуальной активности. На Востоке из молотого кунжута и меда делают халву. Семена кунжута содержат 19% белка и 49% жира и богаты витамином Е. Употребление кунжута в любом виде предотвращает развитие атеросклероза и импотенции.

Видео

Как говорят французы, артишоки разогревают гениталии. Артишоки, фаршированные маринованными креветками, - любимая пища французов на ужин. Артишоки имеют полезное для нашего организма свойство - снижают уровень холестерина в крови. В их состав входит вещество цинарин, стимулирующее работу печени и желчного пузыря. Уже много лет артишоки используются при приготовлении лекарств, применяющихся для лечения заболеваний печени.

Кокос в тропиках едят вместо мяса, он богат белками и маслами. Восточные врачи утверждают, что потребление этого продукта увеличивает количество спермы и очищает мочевой пузырь.

В популярных на новый год ананасах содержаться ферменты, в том числе бромелайн, который расщепляет жиры. Ананас богат витамином C и калием.

Популярная в США спаржа защищает от рака. Но нужно помнить, что не рекомендуются употреблять спаржу при воспалительных заболеваниях почек.

Искусственно выведенная ягода киви содержат фруктозу и глюкозу, витамин С (140-160 мг на 100г), калий, витамины Е и С и бетакаротин. Витамин С стимулирует выработку коллагена, который отвечает за эластичность и упругость кожи. А еще это мощный антиоксидант, необходимый для роста и восстановления тканей и защиты от загрязненной окружающей среды.

Бетакаротин улучшает цвет лица, способствует красивому загару. Ешьте 1 киви на завтрак через день. Из киви можно приготовить очень вкусный фруктовый коктейль Лонг-дринк: нарезанные кусочки киви, апельсин и яблоко пропустить через соковыжималку, добавить кубики льда. Также эта ягода содержит целый набор фруктовых кислот - лимонную, яблочную, хинную и другие.

Оливки и маслины укрепляют сердце, так как в них содержится мононенасыщенная олеиновая кислота. В плодах оливы содержится 50-75% полезного растительного жира.

Из Южной Америки в Россию привозят сладкое многолетнее травянистое растение - стевию. Сладость этого деликатеса в несколько раз выше, чем у сахара, за счет вещества стевиозида. Стевию можно сушить и консервировать. Рекомендована больным диабетом.

В хурме и манго содержится много каротиноподобных пигментов - каротиноидов. Всё это способствует выработке витамина А, который защищает от рака, сердечно-сосудистых заболеваний и болезней глаз. В кожуре хурмы сосредоточено 150-200 мг витамина С на 100г.

Все плоды и овощи полезны, но во всём нужно знать меру. «Всё яд, и всё лекарство», - говорили восточные мудрецы. И помните, в вашем ежедневном рационе питания должно быть не меньше 400говощей и фруктов.

Читать эту статью на английском: The most useful exotics