Новое японское изобретение – электролизный прибор, стимулирующий эффект состаривания вина.
Приспособление замысловатого вида состоит из латексных трубок, к которым подается электрическое напряжение в несколько сотен вольт.
Над изобретением целых 15 лет работал Хироси Танака и, как оказалась, не зря потратил время. Этот нехитрый прибор за 15 секунд превращает самое дешевое вино в чудесный напиток, в котором усилен фруктовый аромат и сглажена резкость вкуса.
Путем электролиза можно обрабатывать около 4 литров вина в минуту, вследствие чего некоторые производители подумывают о том, чтобы состаривать вино целыми бочками, перед тем как заливать его в бутылки.
Изобретением японца заинтересовались и начали испытывать виноделы из Южной Америки, Калифорнии и других областей мира вина, сообщает Newsru.com.
Другие новости дня
Читать эту статью на английском: 15 seconds it took the Japanese to manufacture high-end wine
