С требованием наносить на пакеты с чипсами предупреждение о том, что этот продукт содержит компонент, который может вызывать рак, выступила ассоциация защиты прав потребителей в Калифорнии.
Представители этой организации заявили о намерении подать в суд, если производители в ближайшие два месяца добровольно не начнут размещать соответствующую надпись на упаковках с чипсами. Речь идет о химическом соединении акриламид, которое образуется, когда ломтики картошки жарят в масле при высокой температуре. Медицинские власти Калифорнии причисляют это вещество к группе канцерогенов. У лабораторных животных акриламид в больших дозах вызывал рак.
Однако федеральное агентство США, разрабатывающее стандарты для пищевых продуктов и оценивающее их безопасность, не столь категорично, сообщает Русская служба новостей. Окончательных выводов о вреде акриламида пока нет, исследования, которые начались в 2002 году, еще не завершены, заявил представитель агентства.
Другие новости дня
Читать эту статью на английском: Terrible cigarettes: potato chips may cause cancer
