Здоровье

Съеденные овощи с нитратами сохраняют зрение

У всех на слуху тема вредных для здоровья пестицидов и нитратов, однако, ученые сделали неожиданное открытие: если есть свеклу и листья салата, «напичканные» нитратами, глазам ухудшение зрения не грозит, говорится на сайте «Здоровый дух».

Речь идет конкретно о снижении вероятности прогрессирования начальной стадии дегенерации макулы, или желтого пятна. Так называемая макулодистрофия поражает центральный, наиболее чувствительный слой ткани задней части глаза. Слепота наступает из-за отмирания сосудов, питающих клетки сетчатки.

Данную патологию принято считать возрастной болезнью, ухудшающей зрение. Чаще всех страдают люди старше 55 лет, но заболевание последнее время сильно «помолодело».

Свыше двух тысяч человек в возрасте 49 лет и старше приняли участие в исследованиях, проводившихся на протяжении 15 лет. Оказалось, что у испытуемых, «съедавших» от 100 до 142 миллиграммов овощных нитратов, снизился риск возникновения макулодистрофии на 35% по сравнению с теми, кто употреблял вдвое меньшую дозу.

Фото: f@shionlikbez

Читайте также:

Ученые знают, как вернуть зрение ослепшим

Новые IT-технологии в борьбе с близорукостью

ТОП-5 продуктов для здоровья глаз

Золотые правила хорошего зрения

Методика улучшения зрения