Исследователи обнаружили, что дети, которые едят за общим столом, имеют гораздо больше шансов питаться правильно, нежели те малыши, которым предлагают отдельное детское меню.
Удивительно, но именно "взрослая" еда является куда более важным определяющим фактором в формировании здоровых пищевых привычек, чем перекусы между основными приемами пищи, перед телевизором, или отказ от ужина. "Давая ребенку "детские блюда", родители часто лишают их части питательных веществ, особенно, если блюда для малыша готовятся без овощей, - поясняет Валери Скафила, научный сотрудник Центра исследований семей и отношений Университета Эдинбурга. - Когда ребенок ест отдельно, его стол становится менее разнообразным".
Опросив родителей более двух тысяч пятилетних детей, исследователи обнаружили, что, когда взрослые идут на поводу у детей, последние часто едят чипсы и пиццу, которые, во-первых, более калорийные, а во-вторых, менее питательны, чем традиционные домашние блюда. Кроме того, наевшись "вредных" продуктов, дети уже не хотят есть то, что полезно, и зачастую страдают от дефицита витамина D, цинка и железа.
