Диоксид титана, который используется как пищевая добавка E171 признана во Франции опасной для здоровья.
Со следующего года продажа продуктов, которые содержат Е171 будет запрещена. Два французских министерства экономики и окружающей среды — объявили, что будут следовать советам экспертов в области здравоохранения.
Диоксид титана в качестве биодобавки часто используется для изготовления белого покрытия для конфет, хлебобулочных изделий, жевательной резинки, таблеток (включая добавки) и драже.
Е171 можно найти в готовых соусах, сырах, пирожных, солнцезащитных кремах, зубной пасте и пр. При этом потребителей заверяют, что вещество полностью выводится из организма, пишет Zentrum.
Но эксперименты с Е171 показали, что диоксид титана может накапливаться в организме, например, в печени, легких, кишечнике и даже в мозге. Считается, что это вещество усиливает в организме окислительный процесс и приводит к воспалительным реакциям.
В кишечнике такому эффекту может способствовать синдром раздраженного кишечника.
В течение 100 дней подопытным крысам давали питьевую воду с Е171 — в тех количествах, которые человек принимает с таблетками, драже, пищевыми добавками и т. д.
По окончании эксперимента у 40 процентов крыс были выявлены предраковые изменения кишечника. В апреле 2019 года Французское национальное агентство санитарной безопасности пищевой продукции, окружающей среды и труда обнародовало результаты 25 новых исследований токсичности диоксида титана, которые были проведены с 2017 года.
Многие французские производители конфет уже прекратили использование диоксида титана и переходят на давно известные ему альтернативы.
Подготовил Геннадий Завязкин
Фото: for-teacher.ru