Новости

Ученые создали кофе... без кофе

Группа ученых придумала и создала компанию, которая изобрела и выпускает, так называемый "молекулярный кофе".

Особенность этого напитка заключается, в том, что он выглядит и ощущается как самый настоящий кофе, но сделан он при этом не из кофейных зерен, пишет Правда.ру.

Но вот что интересно, создатели столь необычного напитка средствам массовой информации о составе своего чудо-кофе говорят с осторожностью и основных его секретов не раскрывают.

Ученые рассказали только о том, что опытным путем удалось открыть десятки соединений, которые содержит настоящий кофе. Используя только натуральные и экологически чистые ингредиенты, специалисты, по их же словам, воспроизводят комбинацию этих соединений.

Что подтолкнуло авторов необычного проекта к созданию кофе, при производстве которого не используются кофейные зерна. Одна из главных причин, признаются ученые, это медленное исчезновение натурального кофе. Ведь больше половины известных на сегодняшний день видов кофе находится под угрозой исчезновения.

Вторая же причина, говорят специалисты, это желание снизить стоимость чашки кофе.

Фото: chajikofe.ru

Читайте также:

Четыре мифа о кофе

Все секреты растворимого кофе

13 шокирующих фактов о кофе