Новости

В Росрыболовстве знают самую полезную в мире рыбу

Ученые в Красноярском крае недавно назвали самую полезную в мире рыбу, оказалось, что это боганидский голец, который обитает в озерах Сибири.

"Заключение ученых из Российской академии наук заслуживает внимания", — сказал в интервью "Российской газете" руководитель Росрыболовства Илья Шестаков.

Но, к сожалению, гольцы, в которых содержится большое количество омега-3-полиненасыщенных жирных кислот, для массового потребителя совершенно недоступны, так как их немного.

Но кроме сибирского гольца есть и другие ценные в этом смысле виды. Например, сардина иваси, известная еще в советские времена, как сельдь иваси. Недавно был возобновлен ее промысел. Так вот, сардина иваси незначительно уступает гольцам по содержанию омега-3.

Илья Шестаков намеревается поручить отраслевым институтам проанализировать ситуацию и составить рейтинг самых полезных видов рыб, обитающих в России.

Фото: shilatiha.ir

Подготовил Геннадий Завязкин

Читайте также:

Как поститься по-царски

Великий пост: что можно и нельзя? Вкусные рецепты постных блюд

Мифы о соблюдении православного поста