Арехологи из Эквадора нашли доказательство того, что перец использовали для приготовления пищи 6 тыс. лет назад.
Семена этого растения, по их предположениям, были обнаружены на юго-западе страны. Таким образом, его стали культивировать намного раньше, чем предполагали ученые.
Находка свидетельствует о том, что именно в этом месте впервые люди стали добавлять в пищу перец, а не в высокогорье Перу или в Мексике, как принято было считать.
Обнаружение этих семян возрастом несколько тысяч лет говорит о том, что перец был одним из самых старых продуктов в этом полушарии. Найденные остатки семян плохо сохранились, их пришлось тщательно изучать под микроскопом в ступах и древней посуде.
Специалисты полагают, что люди, жившие в этой местности, употребляли перец вместе с бобовыми. Сообщает BBC.
Читать эту статью на английском: Scientists say that pepper appeared 6,000 years ago
