Ученые Испании сделали вывод, что употребление нежирного молока сокращает риск развития некоторых заболеваний. Это касается диабета второго типа, метаболического синдрома и рака.
По мнению врача-диетолога Центра эстетической красоты Елены Соломатиной, давшего комментарий изданию «Вечерняя Москва», заключение иностранных исследователей является спорным.
Она пояснила, что молоко плохо усваивается организмом человека, особенно если речь идет о людях старшего возраста. Также сегодня далеко не все здоровые молодые люди усваивают лактозу, поскольку у многих имеется лактозная недостаточность, добавила специалист.
Также Елена Соломатина удивилась, что испанцы ничего не сказали о кисломолочных продуктах. Диетолог считает, что именно они предотвражают метаболический синдром и диабет, поскольку препятствуют развитию ожирения. Кроме этого, в кисломолочке повышенное содержание белка, что является профилактикой атеросклероза и онкологии.
Фото: Яндекс.Картинки
