Продукты из переработанного мяса, такие как сосиски, колбаса, ветчина увеличивают риск развития рака желудка. К такому выводу пришли ученые из Стокгольма, проведя ряд исследований.
Оказывается при увеличении потребления продуктов из переработанного мяса на 30 грамм в сутки, риск развития рака желудка возрастает на 15-38%. Вероятно, повышенный риск рака может быть связан с тем, что в эти продукты добавляется большое количество нитратов, химии, пишет «Век»
Читать эту статью на английском: Sausages - a health hazard
