О том, что овощи зеленного цвета, такие как брокколи, кочанная и цветная капуста, помогают сохранить здоровье сердца известно уже давно. А вот в чем причина «полезности», ученые выяснили только сейчас.
Британские ученые нашли в этих овощах химическое соединение, которое активизирует белок и предотвращает образование холестерина. Именно отложение холестерина на стенках сосудов является причиной многих сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследователи уверены, что это открытие может помочь в создании методов борьбы с диабетом и предотвратить болезни сердца.
Читать эту статью на английском: Green vegetables are saving heart
