Одна из псковских компаний начнет добывать в регионе виноградную улитку для поставок ее на рынки Европы. Как сообщает РИА Новости, виноградные улитки в больших количествах обитают на юге области – в Невельском и Великолукском районах.
Когда они размножаются слишком сильно, они наносят вред сельскохозяйственным посевам. Предприниматели намерены собирать улиток с 15 апреля по 1 октября. За это время, согласно прогнозам, можно собрать до 226 тонн моллюска. Также будут оборудованы пункты сбора, принимающие улиток у населения.
Ожидается, что деликатес из Псковской области окажется на столах европейских гурманов уже в этом году.
Читать эту статью на английском: Pskov snails will be on the table, the European gourmets
