Уникальный сорт кофе, который был полностью потерян в первой половине прошлого века сегодня поступил в продажу в Японии. Утверждается, что кофе "Бурбон Пуантю" был любимым напитком французского короля Людовика XV и известного писателя Оноре де Бальзака.
Этот кофейный сорт был воссоздан кофейной компанией UCC Ueshima Coffee на плантациях острова в Индийском океане. Сто граммов зерен обойдутся любителям кофе в 7350 иен (около $60).
История этого сорта кофе восходит к расцвету династии Бурбонов во Франции. По приказу Людовика XIV Вест-индская компания привезла кофейные зерна из Йемена на остров Реюньон, где с ними произошла редкая двойная мутация. В результате содержание кофеина снизилось почти вдвое, в следствии чего напиток из этих зерен приобрел неповторимый сладкий аромат и безупречно чистый вкус. Сорт был потерян в начале XIX века из-за ударов циклонов и засухи. Сообщают Известия.Ру
Читать эту статью на английском: Variety of coffee, lost in the XIX century, went on sale in Japan
