Ученые из медицинского центра при Университете Раш в Чикаго советуют есть больше овощей, чтобы в преклонном возрасте сохранить память и остроту ума.
При этом наиболее полезными исследователи называют зеленые овощи с большими листьями, такие, например, как шпинат, салат, брокколи и капуста.
Специалисты утверждают, что в них высоко содержание антиоксиданта — витамина Е. Кроме того, овощи обычно употребляются в пищу вместе с растительными маслами, которые помогают организму человека усваивать витамин Е и другие антиоксиданты. Сообщает ПИР индустрия.
Читать эту статью на английском: Vegetables help keep wit
